Warsztaty Liturgiczno-Muzyczne "Veni Creator Spiritus"

panasoniki

A więc witajcie w nowym kulinarnym temacie!!

Jeśli udało się Wam przyrządzić coś jadalnego i do tego SMACZNEGO, to właśnie tu, w tym temacie możecie dokonać "wrzuty" owego, sprawdzonego przez Was przepisu!!

A więc gotowanie, smażenie, pieczenie i wekowanie uznajemy za OTWARTE!!

Olo

Na dobry początek czekamy na dobry przepis od Jagody Razz

Czy inni forumowicze się ze mną zgadzają Question

justynka

No pewnie że tak, tylko jagoda, to ma być wypróbowany przepis a nie spisany z ksiązki "Przepisy siostry Anastazji" albo "Ewa gotuje" Very Happy

Olo

Justyś to raczej by było z zeszytu "Przepisy siostry SAMUELI" Wink

albo "Jędrek gotuje" Very Happy

s. Samuela

Nie mam zeszytu, zgubiłam Zalamany

Ale mam kilka fajnych przepisów i pewnie się nimi podzielę, choć nie o tej porze Very Happy

Olo

Siostra się zadeklarowała Smile

cieszymy się z tego niezmiernie.
Teraz kolej na deklaracje Andrzeja Wink

panasoniki

Oj Olo...
Ty nie czekaj na deklaracje (bo szkoda na to miejsca), tylko mógłbyś zdradzić swój przepis np. na kanapkę z masłem i żółtym serem!! Cisza

A Justynka z Kętrzynka niech wrzuca tu przepis swojej mamy na pyszną szarlotkę, której malutki kawałek (dosłownie "na 1 ząb") przywiozła kiedyś do nas! Cisza

Siostra też się dziwnie tłumaczy brakiem jakiegoś zeszytu... Zdegustowany

No cóż... KTOŚ MUSI BYĆ PIERWSZY...
Ale to za ok. godzinkę, bo teraz smażymy kotlety!
A zatem, do napisania LENIUCHY!

Mahda :)

Jakie kotlety? Moje ulubione z kurczaka i papryki?? Smile

Wpadam

panasoniki

Nie Mahda, smażyliśmy takie najzwyklejsze "podrabiane" schabowe z piersi kurczaka, ale zaskoczyli nas goście, którzy bardzo się za nami stęsknili i wpadli ok.18.00 (w samym środku smażenia! Help

)
Kotlety mają być dziś na obiad, ale żeby nie było nudno (bo one same w sobie są "nudne")- najpierw je pogrzejemy w piekarniku, potem przykryjemy je połówkami brzoskwiń z puszki i to wszystko przykryjemy żółtym serem i znowu krótką chwilę podgrzejemy!
Brzoskwinie można zastąpić plastrami ananasa- wedle uznania!
Ale zawsze to coś innego niż nudny schabowy!

Aha! Plastry sera przymocowujemy 2 wykałaczkami, co by się nie ześlizgnęły z brzoskwini podczas pieczenia! Cisza

s.Elżbieta

Super, że powstaje kącik kulinarny. Osobiście z racji wielu innych moich obowiązków z kuchnią mało mam do czynienia, ale przyznam, że lubię i nie boję się eksperymentować. A nawet coraz bardziej odkrywam w sobie zamiłowanie do tych działań.

Mam propozycję, by otworzyć jeszcze jeden dział - śledząc w sposób szczególny wpisy Moderacji. W różnych miejscach pojawiają się sympatyczne wierszowanki, prawie na każdą okazję. Może - Panansonikowe rymowanki. Potem, jak ktoś będzie w potrzebie Wink

, będzie miał żródło z żartobliwymi tekstami na różne okzje.

Aga175

Tyle postów, a żadnego konkretnego przepisu w kąciku kulinarnym, trzeba to zmienić Wink

.

Ciasto z marchwi
(znane w mojej rodzinie jako "marchwiak" Wink

)

3 szkl. mąki
1,5 szkl. cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka gałki
szczypta soli

Wszystko wymieszać łyżką w misce. (zamiast cynamonu i gałki można dać przyprawę do piernika)

Dodać:
3 jajka
3/4 szkl. oleju
3/4 szkl. mleka
2 szkl. utartej na grube wiórki marchwi

Wyrabiać mikserem (świderkami) do uzyskania jednolitej masy.
Dodać bakalie (orzechy, rodzynki, wiórki), wymieszać.
Piec w wąskich foremkach w temp. 180 st. aż do zrumienienia.

s. Samuela

Ciasto z Marchwi jadłam, a nawet robiłam – jest pyszne!!! Jeszcze dodawałam tam jakieś bakalie i kostki ananasa Very Happy

. A historia tego ciasta jest niezwykła. Miałam kiedyś przyjemność gotować przez tydzień na rekolekcjach, które prowadził jeden z najwspanialszych jezuitów jakich znam (obecny prowincjał Prowincji Południowej) o. Tomek Kot. O. Tomek zapalony kucharz wszystkie wolne chwile spędzał w kuchni pomagając w gotowaniu, a nawet serwując własne włoskie i francuskie dania (kiedyś je tu zamieszczę Very Happy

). Pasjami też uwielbiał marchew i systematycznie nam ją w kuchni podjadał, zatem na koniec otrzymał – ciasto z marchwi, o którym nie miał pojęcia (ja zresztą też), że istnieje. Ale od czegóż Internet … Very Happy

A teraz ja coś zaproponuję – pyszne ciasto:

Eugenus Torte

Składniki na ciasto:
5 jajek
70 gr. margaryny
140 gr. cukru
140 gr. mielonych orzechów laskowych
gorzka czekolada
1 łyżka kakao
3 - 4 łyżki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa:
pół litra śmietany (30%)
2 paczki śmietanfixu lub śnieżki
czekolada mleczna lub wiórki czekoladowe

Utrzeć margarynę, cukier, żółtka. Dodać mielone orzechy, rozpuszczoną (na parze) czekoladę i kakao - wymieszać. Dodać mąkę i proszek do pieczenia a na koniec pianę z białek. Wlać ciasto do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą tortownicy. Piec ok. 30 min. w temperaturze 175 - 200ºC.
Gdy ciasto wystygnie ściąć wierzch (ok. 1 cm. z góry). Ze ściętej część ciasta zrobić okruchy. Ubić na sztywno śmietanę (dodając śmietanfix). Wymieszać okruchy z ciasta z bitą śmietaną i startą (3/4) czekoladą mleczną. Wyłożyć krem na ciasto, uformować, posypać na wierzchu resztą mlecznej czekolady lub wiórkami czekoladowymi

Monika

Rozmawiając kiedyś z Jagodą o tym, żeby stworzyć taki temat miałam na celu, byśmy dzielili się swoimi przepisami, które mam nadzieję będą troszkę prostsze i łatwiejsze w przygotowaniu niż te różności różne w książkach kucharskich, kiedy trzeba mieć 100 różnych rzeczy i 100 różnych przyrządów i 100 różnych umiejętności Wink

ja zatem będę zamieszczała moje własne wypracowane metodą prób i błędów przepisy studenckie, przeznaczone na studencką kieszeń i studencką zawartość lodówki Wink

i liczę na podobne Very Happy

no więc kiedy przychodzę padnięta i głodna do domu i stwierdzam, że w lodówce mam ser żółty i jeszcze jakieś jajko się znajdzie, z któego jeszcze kura się nie wykluwa robię takie oto pyszne jedzenie Wink

gotuje makaron (jak ugotować napisane na opakowaniu Gwizdze..

), w między czasie kroję w drobną kosteczkę ser żółty - ile to według uznania Wink

gdy się ugotuje makaron wlewam odrobinkę oleju na patelnie wrzucam makaron a potem ser, a potem jeszcze jajko Very Happy

i mieszam aż ser się rozpuści. Można dodać oregano - ja je lubię wszędzie prawie Ok!

danie można polać ketchupem - ponoć z ketchupem wszystko "wejdzie" Wink

wersja bogatsza zamiast jajka można podsmażyć kiełbaskę Wink

smacznego

Monika

A to przepis ściągnięty od mojej mamy pod nazwą "Pompuchy"
SKŁADNIKI:
1 serek homogenizowany
3 jajka
1,5 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka cukru
cukier puder
olej

PRZYGOTOWANIE:
Serek i jajka rozmiksować i dodawać mąkę, cukier i proszek do pieczenia. Smażyć na tłuszczu w garnku. Nakładać łyżeczką do herbaty. Posypać cukrem pudrem.

Jola

ojej, bardzo się cieszę, że taki kącik powstał...

I na początek mogę Wam przesłać przepis na ciasto o nazwie BLOK (może do najtańszych nie należy, bo mleko w proszku troszkę kosztuje, ale...). Ciacho nauczył mnie robić kolega jak był klerykiem (od roku już jest księdzem) na rekolekcjach Oazowych:

800 g mleko w proszku
3-4 szklanki cukier
500 g margaryna
4* cukier waniliowy
1 szklanka wody
4-5 paczki herbatników
4 łyżki kakao
rodzynki

Wodę, margarynę i cukier rozp. podgrzewając

kakao i mleko wymieszać w misce, następnie
dodawać do tego co w garnku po łyżce, dwóch i mieszać, aby gęste było...

Dodać herbatniki (pokruszone) i rodzynki - wymieszać

Przełożyć na blachę

A mogę dodać że nie każdy lubi z rodzynkami...

Ciacho jest proste i szybkie do zrobienia... tylko trzeba poczekać aż wystygnie...